Monthly Archives: novembre 2014

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Minéral et rond, on aime !

Voici un joli vin blanc produit par la Maison Laurent Tardieu. Le Côtes du Rhône les Ramades 2013 est issu d’un cépage unique, le Viognier. L’attaque est très fraîche et minérale. Arrivent ensuite des notes de poire et d’abricot. Puis il s’arrondit vite pour passer sur des touches beurrées, des agrumes et des pêches blanches confites. A mùoins de 6 euros, c’est un bon plan, un vin agréable à l’apéro comme à… http://mydiscountnecktie.com/vay-arkada-filmi-hd/

Boucherie restaurant Chez Antoine – Nation Faidherbe 75012 Paris

8/10
Note du site
Boucherie charcuterie Chez Antoine, Paris

Le boucher qui fait des grillades et des burgers !

Vin 3/5 – Cuisine 2/3 – accueil-cadre 2/2  - Bonus originalité +1 : note totale 8/10 Voici un concept très attirant que ce boucher qui vous propose de griller les viandes ou saucisses qu’il vend. En passant par hasard devant, je me suis forcément laissé tenter par le mélange de deux genres qui me tiennent à coeur, le resto et la boucherie-charcuterie. La maison Antoine existe depuis 50… (Lire la suite…)

Bourgogne : vente des Hospices de Beaune 2014 – reportage iTélé

La vente des Hospices des Beaune est une des ventes aux enchères les plus connues au monde dans le domaine du vin. Pour ce millésime 2014 de la vente des Hospices de Beaune, on pouvait notamment y retrouver un fût « caritatif » pour les associations d’Adriana Karembeu et Michel Drucker. Quand on peut joindre l’utile à l’agréable ! Voici ci-dessous le reportage d’iTélé à ce sujet :

A la recherche du burger parfait : quelques astuces pour réussir votre burger

Burger parfait - ingrédients

Un des plats à la mode depuis quelques temps en France c’est le « burger ». Façon cheese, bacon, BBQ, on nous le sert à toutes les sauces, que ce soit dans les  brasseries, les nouveaux restos qui ont trouvé le filon comme Big Fernand à Paris (à 16 euros le burger en moyenne on se fait plais’) ou bien encore dans les « food trucks » pour ceux qui aiment manger sur le pouce. Nous allons vous proposer ici de recréer le burger… (Lire la suite…)

La France redevient numéro 1 du vin, et pas que au pichet !

La France reprend en 2014 la première place des producteurs de vin

Après avoir perdu sa place de cador du pinard, d’empereur de la boutanche, de master du tonneau…, la France reprend en 2014 la première place. Enfin un sport où l’on cartonne souvent ! La production mondiale a chu cette année, passant de 287 à 271 millions d’hectolitres. Cette décrue fâcheuse est due aux conditions climatiques, notamment à la sécheresse chez nos oncles d’Amérique. Mais du coup,… (Lire la suite…)

Vin blanc Monthélie 2011 – Domaine Debray, La Combe d’Anay

Vin blanc Monthélie 2011 - Domaine Debray - Bourgogne

Un vin blanc de Bourgogne de qualité et abordable, juste à côté de Meursault

Les blancs de Bourgogne deviennent de plus en plus chers, c’est pourquoi il faut parfois se tourner vers des appellations moins connues que les Meursault et Chassagne-Montrachet, comme Monthélie, Saint-Romain ou Saint-Aubin. Il y a peu de temps nous avons essayé un Monthélie blanc excellent lors d’une foire aux vins. Il s’agissait d’un millésime 2011 du Domaine Debray. Avec une belle robe jaune pâle,… (Lire la suite…)