Monthly Archives: mars 2014

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En direct de la foire aux vins de printemps, presque…

Sur vinaupichet.com, on aime les vins de la vallée du Rhône, qu’ils soient rouges ou blancs, nom d’une guibolle en polystyrène. Lors de la foire aux vins de printemps 2014 (à Auchan), on en a profité pour tester un Saint Joseph blanc, le domaine Verrier 2012. Si le Saint Joseph rouge a une petite touche chocolatée, le blanc est un subtil mélange de pierre ensoleillée avec une noix… essay editing services uk furniture

Avis vin blanc Chablis Bouchard Pères & Fils 2012

Chablis Bouchard

Un Chablis classique et efficace

On connaît et on apprécie la maison Bouchard Pères & Fils, spécialiste dans les vins de Bourgogne (d’ailleurs, il y en a pas mal des négociants portant le nom Bouchard). Le Chablis est issu d’un seul cépage, le Chardonnay, mais son travail lui fait quitter les rives rondes typiques de ce cépage pour tendre vers des notes minérales et complexes. On a un arôme de silex et de fleurs blanches, très frais. Cela… (Lire la suite…)

Recette de poulet estragon – vin blanc – yaourt

Cuisine poulet estragon vin blanc

Une recette de poulet tendre grâce à son fourrage au yaourt

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 90 mn – Coût : moyen. Encore une recette de poulet, ouh là là ! Oui, mais le poulet, on peut en manger tous les jours, toutes les heures et à toutes les sauces. L’estragon et le vin blanc font parti des meilleurs amis du poulet au four, nous allons vous le prouver en deux coups… (Lire la suite…)

Challenge international du vin, ça c’est du sport !

Challenge vin

38e édition les 4 et 5 avril à Bourg et Blaye (33)

C’est la 38ème édition du plus grand concours international de vins en France. Cela se passe à Bourg et à Blaye, à côté de Bordeaux, les 4 et 5 avril 2014. Plus de 5 000 vins provenant de 34 pays sont goûtés par 800 dégustateurs. Ce qui fait 6,25 bouteilles par tête de pipe, pas mal quand même; ça doit être une jolie animation tout ça !… (Lire la suite…)

Vin rouge Beaujolais-Villages Louis Jadot Primeur 2013

Vin rouge Beaujolais-Villages Louis Jadot 2013 - Primeur

Nous avons déjà goûté l’édition « primeur » du Mâcon-Villages de Louis Jadot, nous essayons aujourd’hui le Beaujolais-Villages Primeur 2013 de Jadot (qu’on trouve notamment dans l’épicerie spécialisée Louis Jadot à Sceaux dans le 92). A noter qu’il est encore disponible en millésime 2009 (et donc non plus « primeur ») pour 9 euros environ. Par contre ce dernier est à boire de suite. La version primeur de ce Beaujolais-Villages Louis Jadot est quant à elle à environ 10 euros. Ce Beaujolais a clairement… (Lire la suite…)

Vin blanc Bourgogne Aligoté ‘Blason de Bourgogne’ 2012

Vin blanc Bourgogne Aligoté 2012 - Blason de Bourgogne - Carrefour

En Bourgogne, on dit que l’Aligoté sert surtout à faire des Kirs, et c’est vrai que ce vin est un blanc considéré « bas de gamme » dans la région, même si le prix est tout de même souvent élevé par rapport à la qualité (aux alentours de 5-6 euros en général). En voyant l’écusson « Blason de Bourgogne » sur cet Aligoté, on se dit que ce dernier va être un peu plus gouleyant cette fois, mais non ce n’est pas le cas…… (Lire la suite…)

Avis Corbières Domaine Georges Bertrand 2012

vin Corbières Bertrand 2012

Un très bon Corbières. Bertrand ? On aime le père !

Gérard Bertrand est le fils du négociant Georges Bertrand et depuis plusieurs années, il a amené bon nombre de vins du sud sur les tables françaises, via les réseaux de cavistes et supermarchés. On trouve dans sa gamme les vins du père, comme celui-ci. Ce vin de Corbières Domaine Georges Bertrand 2012 représente le meilleur de cette belle région, bref un Corbières top niveau. Il présente un goût… (Lire la suite…)

[Vidéo] Les Carnets de Julie spéciale Paris (France 3)

Les Carnets de Julie - Spéciale Paris - France 3

Julie Andrieu se balade à Paris Vous connaissez l’émission Les Carnets de Julie, diffusée chaque samedi vers 17h sur France 3. Dans cette émission très culinaire, Julie Andrieu visite les régions de France pour faire découvrir la cuisine et le terroir local. Lors de l’édition du 15/02/2014, Julie se balade cette fois dans la capitale française pour faire connaitre les recettes parisiennes mais aussi le vignoble de Montmartre. Vous pouvez retrouver le replay complet de cette émission sur Paris (en HD 1080p) ci-dessous : > Visionner… (Lire la suite…)

Vin blanc Pinot Gris Cuvée Hansi 2012 – Alsace

Vin blanc Pinot Gris Cuvée Hansi 2012 - Supermarchés Casino

L’Alsace est une de mes régions viticoles préférées avec la Bourgogne. On retrouve d’ailleurs le cépage Pinot Noir dans les deux régions productrices, mais aujourd’hui on va s’intéresser au cépage Pinot Gris, qui donne un excellent vin blanc produit en Alsace mais moins connu que les Riesling, Sylvaner et Gewurtzraminer ! Un bon vin d’Alsace se situe souvent entre 6 et 8 euros en supermarché, mais on peut trouver en ce moment un Pinot Gris Cuvée Hansi 2012 à moins… (Lire la suite…)

Vin rouge Côte de Brouilly ‘En Chassagne’ 2013

Côte de Brouilly En Chassagne 2013 - Carrefour

Pour changer un peu des classiques Bourgogne et Bordeaux, on aime bien de temps en temps goûter un petit (ou un grand !) vin de Loire ou du Beaujolais. C’est le cas ici avec ce Côte de Brouilly que l’on trouve à moins de 6 euros chez Carrefour. On est d’abord attiré par l’étiquette sous-titrée Côte de Brouilly « En Chassagne ». On aime le Chassagne-Montrachet, même si géographiquement on est assez loin, donc si les vignerons du Beaujolais veulent rendre hommage… (Lire la suite…)